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南京特制豆腐什锦小吃

作者:365bet娱乐场送彩金发布时间:2019-08-09 05:54

历史和文化
南京人喜欢吃零食,他们喜欢“说话”,这一点也是通过简单的豆腐小吃,长寿,口腔,店内还有各种蔬菜验证已添加到未来的意义。
风味特征
南京豆腐品种的特点与普通豆腐,tamahaku和清爽相同。
主要是调味料,辅以虾,芥末,蘑菇,切碎的韭菜,麻辣油,芝麻油等10多种调味料。美味,新鲜,咸和温和,辛辣和适度调味。
烹饪过程
练习
部件
生豆花,淀粉,芹菜,大头菜(也可用于鸭菜),脆脆花生,油辣椒,酱油,醋,谷氨酸钠,胡椒

切碎的大头菜切碎,芹菜切碎。
2,50G淀粉可制成4碗。
3,当淀粉与水淀粉相容时,水适度浓稠,就在水不在淀粉上时。
4.将4杯水放入锅中。打开水后,将淀粉慢慢倒入水中。缓慢倒入并搅拌时倒入。否则,形成影响味道和沸腾的块。
5.用铲子轻轻切好豆子。
6.将切好的豆花轻轻放在煮沸的淀粉糊上,再煮沸。
7.取一碗,倒入适量的酱油,醋,胡椒油,胡椒粉,味精,取水放入锅中煮风扇。
8,将豆淀粉糊放入碗中,装入约6或7分钟,并放入适量的煮熟的风扇。
9.撒上芹菜,切块蔬菜和松脆的花生。
练习2
部件
成份:大豆50克
配件:适量的香油,美味的新鲜酱油量,各种蔬菜的量,香菜的量,香辣鸡的量

1.洗净大豆,提前做好。
2.倒入电磁炉中加入适量的水,打开电源并搅拌两次。
3,煮豆浆,小心取出豆粪。
4.用水稀释盐水。
5,豆浆的温度降至80度,可倒入盐水中。
慢慢将盐溶液滴入豆浆中,直到豆腐变成玉米粒大小并且豆腐水已经出来。因此,没有必要搅拌。
6.盖上盖子,静置20分钟。
7.当豆腐脑变硬时,用勺子将其放入碗中。
8.倒入芝麻油和美味的新鲜酱油。
9.准备各种蔬菜。
10.准备辛辣鸡肉,切碎蔬菜,切碎切碎的欧芹。
11.先加入蔬菜拼盘,然后加入香菜,最后将辣鸡放入中间即可完成。
提示
1.将您喜爱的调味料和配料添加到豆腐中。


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